Gerard Kramer – Nutrilab B.V. – click for more info

NIR product Controlling in Food Fraud

Near Infrared Spectroscopy (NIR) wordt bij Nutrilab ingezet om fraude met kruiden en specerijen op te sporen. In de lezing wordt ingegaan op de theorie en de praktijk.

About Gerard Kramer
Gerard heeft Levensmiddelenchemie gestudeerd in Wageningen. Sinds 2017 werkt hij als Specialist Agro-Food bij Nutrilab in Giessen. In deze functie is hij verantwoordelijk voor inhoudelijke ondersteuning van klanten, contacten met externe experts en diverse onderzoeksprojecten. Hiervoor heeft Gerard gewerkt bij ATO-DLO, Unilever Research en de Consumentenbond.